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工業鹽跟日曬鹽有什么區別？

成份差別：日曬鹽是以海水或公開鹽鹵水為原料、鹽田為主要設備、太陽為能源，直接灘曬、加工制造而成的綠色食1鹽產品日曬鹽是以公開水為原料，采用特殊消費工藝，灘曬蒸發而成的，它具有色白，粒度平均，精制工業鹽，雜質低，易溶解等特性，是腌制業和別的食品加工業的不錯的原料。工業鹽的主要成分是亞硝1酸納。 能夠用來減色、調味、殺菌。有毒，化學性質比擬穩定（除亞硝1酸銀等)。 是普遍用于食品加工業中的發色劑和防腐劑。

外在差別：日曬鹽比工業鹽更細更白，顆粒更平均。

內在差別：日曬鹽富含人體所需求的各種礦物質，在監測時，我們會發現鈣、鎂、鉀等離子的含量普遍高于工業鹽，都為人體所需求，而工業鹽含有微量雜質。

廚房中用鹽也是有一些小妙招的，蚌埠工業鹽，可以讓鹽發揮它的作用。例如在蒸煮米飯的時候，在水中加入少量鹽，能使蒸出來的米飯更加松軟好吃，別具風味；煮蛤蜊前，把蛤蜊浸泡在鹽水中讓它吐沙，在吃的時候就不會吃到沙子了；炸食物的時候，很容易被鍋內濺出來的油燙1傷，可以在鍋里放入少量的鹽，這樣不但能防止油濺出，還不容易燒焦食物；水果攤主經常把削皮的菠蘿放入鹽水中蘸一下，這樣可以防止菠蘿放置在空氣中變色，我們在家里吃水果，如果不想因為水果削皮之后變色而影響口感，也可以用此方法；在牛奶或食用醋中加鹽，工業鹽公司，可以延長保質期。

工業鹽對人體的傷害有多大

食1鹽是維持人類生命所需要的食品之一，其主要成分是氯化鈉，并含有碘等人體所需的元素。工業鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但會不同程度地含有一些雜質且重金屬超標，工業鹽一袋多少錢，這些雜質會對人體產生危害，所以從口感上沒有大的區別，并且鹽作為烹飪中調味品，使用量也是有限的，所以工業鹽冒充食用鹽對人體的危害多是一個慢性的過程。

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